Comptant parmi les activités commerciales les plus prisées partout dans le monde, l’ouverture d’un restaurant ne cesse d’intéresser les investisseurs. Toutefois, le lancement de ce projet n’est pas du tout une tâche facile. Pour vous avancer, découvrez dans cet article les étapes importantes qui vous mèneront vers une réussite clé en main.
Un statut juridique et un business plan pour votre restaurant
En ce qui concerne l’ouverture d’un restaurant, il n’y a pas que l’achat des équipements comme la caisse enregistreuse ou l’agencement du local qui reste des paramètres importants. Ouvrir un restaurant passe également par le choix d’un statut juridique. Ce dernier détermine en effet les responsabilités juridiques, les charges sociales et les fiscalités. Suivant votre préférence, vous pouvez opter pour une société commerciale. Dans ce cas, vous n’aurez qu’un associé et votre responsabilité se limitera au montant de votre apport. Si vous souhaitez gérer le restaurant tout seul, une entreprise individuelle vous conviendra parfaitement.
Une autre étape délicate pour la création d’un restaurant : le business plan. Ce dernier sert à attester de la viabilité de votre projet vis-à-vis d’un banquier ou d’un investisseur. Composé de plusieurs documents, il met en exergue les données prévisionnelles. Le business plan doit comporter un bilan sur l’étude de marché, une estimation sur le besoin en fonds de roulement et un compte de résultats prévisionnel.
Quid des démarches administratives pour l’ouverture d’un restaurant ?
Pour se conformer à la loi, la création de chaque activité commerciale suit des démarches administratives. S’agissant de l’ouverture d’un restaurant, quelques étapes méritent une attention particulière. Tout d’abord, vous devez effectuer les formalités d’immatriculation à la chambre des métiers ou au registre du commerce. Ensuite, vous pouvez continuer par la rédaction des statuts. Ces deux démarches sont d’ailleurs à effectuer auprès du centre de formalités des entreprises du siège de votre restaurant.
Si vous avez décidé de faire une location pour votre local, vous aurez l’obligation de bien vérifier les démarches liées à la location de bail commercial. En outre, la publication d’une annonce légale figure parmi les étapes importantes à ne pas manquer. Quant à la durée de ces diverses procédures administratives, cela varie en fonction de la situation. Si besoin, vous pouvez solliciter l’aide d’un expert dans le domaine. Ce dernier saura vous conseiller en plus de vous faire gagner du temps.
Le local et l’emplacement dans l’ouverture d’un restaurant
L’agencement d’un restaurant peut devenir un vrai casse-tête pour les nouveaux propriétaires. Cependant, cet élément reste un des paramètres importants pour attirer les clients. Pour le plaisir des yeux et en vue de fidéliser la clientèle, vous devez prendre soin de votre local. L’emplacement des mobiliers et le choix des équipements à utiliser sont importants. Afin d’éviter le débordement à la caisse, vous pouvez par exemple opter pour une Caisse enregistreuse tactile. Pour que votre local soit un endroit dédié au bonheur, privilégiez les décorations inspirant le calme et la sérénité.
Pour toute activité commerciale, l’emplacement doit être tenu en compte. Avec la recrudescence des acteurs dans ce domaine, la concurrence commence à prendre place. De ce fait, il est indispensable de choisir un meilleur endroit pour son restaurant. Les zones qui se trouvent à proximité d’un centre de travail, d’une école ou d’une université feront l’affaire. La facilité d’accès et la présence d’un parking sont également des conditions essentielles. De même, d’autres commodités comme les transports en commun ou les distributeurs de billets restent à vérifier.