Chaque année, le gaspillage alimentaire représente 30 kg de déchets par personne dans les foyers. Parmi les produits jetés, on retrouve notamment 7 kg de produits toujours emballés.
DLC, mauvais stockage, non consommation des restes, et achat en trop grande quantité sont les 4 principales causes de gaspillage dans nos maisons.
C’est pour ces raisons que nous nous appuyons sur 4 sujets pour fonder son application anti-gaspi pour la cuisine.
Une application anti-gaspi pour rappeler les dates de péremption
Une fois bien rangés, certains aliments sont rapidement oubliés au fond du réfrigérateur. Or les dates de péremption représentent 10% du gaspillage alimentaire. Si seulement il existait une alerte qui te rappelle de les consommer…
L’application anti-gaspi te prévient lorsque tes produits arrivent à leur limite de consommation et te propose des recettes gourmandes pour les utiliser. Ton application anti-gaspi préférée, te propose un ordre de priorité de consommation d’ingrédients et t’alerte dès qu’un produit et sur le point d’être périmé pour ne plus rien oublier au fond de ton frigo et de tes placards.
Une application anti-gaspi pour bien conserver ses aliments
De nombreux aliments sont souvent placés au mauvais endroit dans la cuisine. Pourtant, ranger la nourriture au bon endroit est la clé pour une conservation optimale de tes aliments aussi bien concernant leurs qualités organoleptiques que leur durée de conservation.
A titre d’exemple les tomates et les œufs ne devaient pas être rangés dans le réfrigérateur mais plutôt à l’air libre dans un placard ou sur le plan de travail ? Quant aux pauvres bananes, elles doivent être séparées des autres fruits et légumes de la cuisine car elle dégage beaucoup d’éthylène, gaz qui fait les fait mûrir. Elles sont aussi allergiques au froid et ne doivent surtout pas être conservée au frigo.
Pas de panique ! Notre application indique donc l’emplacement dans lequel tu dois ranger chacun des produits.
Si tu as un doute, rappelle-toi que tu peux stocker tes produits à la maison dans les mêmes conditions de stockage que celles des supermarchés. Par exemple, les œufs ne sont jamais au frais dans les magasins.
Une application anti-gaspi pour des recettes en fonction des réserves disponibles
Que va-t-on manger ce soir ? Cette question te revient trop souvent en tête ? L’application anti-gaspi te propose de nombreuses recettes personnalisées en fonction de ce que tu as dans tes placards.
Choisis des recettes en fonction de ton humeur : l’application anti-gaspi te propose en effet des recettes par thème. D’humeur de cuisiner plutôt sophistiqué pour impressionner tes convives, ou plutôt de te régaler en 5min chrono ? Il y en a pour tous les goûts sur ton application anti-gaspi préférée !
Une application anti-gaspi pour utiliser ses restes
Que faire du reste de pot de feux de ce week-end ? Du pain trop dure ? Comment utiliser un reste de pâtes ?
Notre application propose de cuisiner les restes de repas trop copieux, et donne des astuces pour valoriser au maximum chaque aliment.
Dans la cuisine, les épluchures, peaux de bananes, fanes de radis sont des restes dont le destin tragique, les mènent trop souvent brutalement au fond de la poubelle sous evier. Mais sachez que les épluchures ont tant de belles choses à nous offrir.
Pour leur donner une chance de révéler au monde leur vraie saveur, nous vous proposons alors de nombreuses recettes à base de déchets de cuisine.