La gelée royale est produite par le système glandulaire des abeilles ouvrières. Il s’agit d’une substance blanchâtre et laiteuse, aux reflets nacrés. Le goût est légèrement acide et très sucrée. Les insectes s’en servent pour nourrir leur reine et leurs larves jusqu’au troisième jour de l’existence de ces dernières. Celles qui sont sélectionnées pour devenir des reines potentielles en reçoivent jusqu’au cinquième jour, et la reine pendant toute sa vie.
La composition et la récolte de la gelée royale
La gelée royale est composée à 4,5% de lipides, 14,5% de glucides, essentiellement du fructose, du saccharose, et de 13% de protides dont des acides aminés. Le reste est constitué d’eau. On y retrouve également de la vitamine B5, de l’acétylcholine et des oligo-éléments, des substances sont reconnues comme étant des antibiotiques naturels. Ce produit de la ruche contient aussi du 10DHA, u
n acide gras qui joue un rôle majeur dans la différenciation sexuelle.
Les abeilles produisent juste la quantité de gelée royale nécessaire à l’alimentation quotidienne des larves et de la reine. Le produit n’est donc pas stocké, et la récolte doit se faire avec des techniques particulières, à l’aide de cadres placés dans la ruche et pendant des périodes bien définies. Il doit être immédiatement mis en flacons de verre après le prélèvement, puis placé à l’abri de la lumière et de l’humidité. La durée de conservation est de plusieurs mois.
Les bienfaits d’une cure de gelée royale sur l’organisme
L’efficacité de gelée royale dans la réduction des symptômes de la ménopause, du stress et la fatigue physique et intellectuelle n’est plus à prouver. Le produit a aussi des effets positifs sur le système immunitaire. La dose recommandée varie en fonction des résultats escomptés, il est donc conseillé de se consulter un médecin avant de commencer une cure.
La gelée royale agit aussi comme un puissant revitalisant qui apporte des éléments directement assimilables, ce qui fait que les effets sont rapides. Elle a une action euphorisante particulièrement recherchée en cas de pic de stress ou d’état dépressif. En hiver, elle est préconisée pour lutter contre les rhumes et la grippe.
Chez les sportifs et les personnes qui doivent fournir des efforts physiques intenses, la gelée royale améliore les performances physiques de manière tout à fait naturelle. La mémoire et la capacité de concentration sont également boostées, ainsi que la résistance au froid. Chez les enfants, elle est indiquée en cas de perte d’appétit, et chez les seniors, elle ralentit les effets du vieillissement sur la peau, les ongles et les cheveux.